
Utilizando las Unity Tweak Tool podemos hacer este cambio y evitar que se pueda cambiar de usuario.
Si no tenemos instaladas las utilidades Unity Tweak Tool lo hacemos desde la linea de comandos de esta forma:
sudo apt-get install unity-tweak-tool
Una vez instaladas las buscamos desde el menú buscamos

La abrimos y buscamos el icono de seguridad

Y dentro habilitamos el check de "cambio de usuario"

Ahora cuando bloqueemos el sistema ya no sale la opción de cambio de usuario.

Y esto es todo amigos!!
Gracias por seguirme y leerme, espero que les haya ayudado
Saludos
Alex.