Quitarla
settings set org.gnome.desktop.interface enable-animations false
Activarlasettings set org.gnome.desktop.interface enable-animations true
Esto también podemos hacerlo desde el editor dconf-editor![Activar desactiar animaciones en el menu de GNOME Activar desactiar animaciones en el menu de GNOME](/files/cfaz5tekdxll3tvdicg65356/enable-animations-dconf-editor.jpg)
Si el dconf-editor no lo tenemos instalado lo podemos instalar de la siguiente forma
sudo apt install dconf-editor
Y esto es todo amigos!!
Gracias por seguirme y leerme, espero que les haya ayudado
Saludos
Alex.